FRASE DA SEMANA

"Quando o sorriso de um amigo lhe fizer feliz, você saberá que tornou-se amigo de verdade".

(Desconhecido)

RECEITA DA SEMANA

Receita de Charque com Banana-da-Terra

 

 

Ingredientes da Receita de Charque com Banana-da-Terra

500g de charque dessalgada
1 colher (sopa) de óleo
3/4 de xícara de toucinho fresco cortado em cubos pequenos
1 cebola grande cortada em rodelas
1 dente de alho amassado
1 1/2 xícara de água
4 bananas-da-terra médias descascadas e cortadas em rodelas
Sal e pimenta do reino a gosto
Coentro picado para polvilhar

Como Fazer Charque com Banana-da-Terra

Modo de Preparo:
Corte o charque em cubos de 2 cm e Reserve.
Aqueça óleo em uma panela em fogo médio, junte o toucinho, frite, mexendo até ficar dourado, retire com uma escumadeira escorrendo bem e reserve.
Coloque cebola, alho e charque na panela, refogue até a carne ficar bem dourada, acrescente água, misture, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 1 hora ou até o charque ficar macio, juntando mais água se for necessário.
Acrescente a banana-da-terra, continue o cozimento por mais alguns minutos, tempere a gosto com sal e pimenta e tire do fogo.
Passe para um prato de servir, junte o toucinho reservado, polvilhe coentro e sirva.

POETA DA SEMANA

DEDÉ MONTEIRO

POESIA: Dedé Monteiro, um baú de poesias

Reações:

José Rufino da Costa Neto, Dedé Monteiro, nasceu no sitio Barro Branco de Tabira/PE, no dia 13 de setembro de 1949. É filho de Antonio Rufino da Costa e de Olivia Pires da Costa.

Começou a escrever versos aos 15 anos de idade, influenciado pelo pai (que cantava cordéis, enquanto trabalhava na roça), pelos vencedores de folheto de feira e pelo violeiros nordestinos.

Publicou três livros de poesia: Retratos do Pajeú, em 1984; Mais um baú de retalhos, em 1995; e Fim de feira, em 2006.

Mestre da poética pajeuzeira, Dedé foi citado ou teve poemas seus publicados em: Na senda do lirismo – de Jô Patriota (1984); Tabira e sua gente – de Nevinha Pires (1995); Cantadores, prosas sertanejas e outras conversas – de Zé Marcolino (1987); Dicionário bibliográfico de poetas pernambucanos, de Lamartine Morais (1993); Tabira, histórias e estórias – de Nevinha Pires (1998); poetas encantadores – de Zé de Cazuza (2001); Pinto Velho do Monteiro, o maior repentista do século – de Ivo Mascena (2002); Lourival Batista Patriota – de Ivo Mascena (2004); As curvas do meu caminho – de Manoel Filó (2004); Pinto do Monteiro, um cantador sem parelha – de Joselito Nunes (2006); Amores perfeitos na beira do mar, coletânea de galopes à beira-mar que organizei (2007) e Palavras ao plenilúnio – de João Batista de Siqueira (Cancão) – organização de Lindoaldo Vieira Campos Júnior (2007).

Atualmente, Dedé, professor aposentado, escreve poesias e é, conforme diz, motorista de Teté (sua esposa), servente de pedreiro para o poeta Gonga (seu irmão) e serve de ‘macaco’ para seus netos Paulo Henrique e Maria Paula.

Fonte: Contadores de Historia

Soneto: 

Dupla Estiagem

Quando Deus manda, lá por seus motivos,

Dois anos secos para os sertanejos,

Se os mesmos anos são consecutivos,

Tombam por terra todos os desejos.

Pelas estradas, tristes, pensativos,

Vão-se arrastando, como caranguejos,

Milhares desses pobres semi-vivos,

Deixando a vida sobre seus rastejos.

A nossa terra, que com chuva é rica,

Faltando a mesma, desprezada fica,

Tombando a seca sobre os ombros nus.

O sol resseca todas as alfombras

E os bichos brutos vão procurar sombras

Nas sombras magras dos mandacarus.

( Dedé Monteiro - 1979)

UMA DÉCIMA

 É nesse tempo, também, 
Que faz seus primeiros versos,
Que estão por aí afora,
Extraviados, dispersos...
Versos simples e inocentes,
Que só mostrava aos parentes,
Gente de fora não via...
Mostrava aos de casa, sim,
Porque parente é assim:
Aplaude até porcaria.  [...]

FIM DE FEIRA

O lixo atapeta o chão
Um caminhão se balança
Quem vem de fora se lança
Em cima do caminhão
Um ébrio esmurra o balcão
No botequim da esquina
O gari faz a faxina
Um cego ensaca a sanfona
E um vendedor dobra a lona
Depois que a feira termina.

Miçanga, fruta, verdura,
Milho feijão e farinha,
Bode, suíno, galinha,
Miudeza, rapadura.
É esta a imagem pura
De uma feira nordestina
Que começa pequenina,
Dez horas não cabe o povo.
E só diminui de novo
Depois que a feira termina

Na matriz que nunca fecha
Muito apressado entra alguém
Mas sai vexado também
Se não o carro lhe deixa
O padre gordo se queixa
Do calor que lhe domina
E agita tanto a batina
Quem que vê fica com pena
Toca o sino pra novena
Depois que a feira termina.

A filhinha do mendigo
Sentada a seus pés, num beco,
Comendo um pão doce seco
Diz: papai, coma comigo.
E o velho pensa consigo
Meu deus, mudai sua sina
Pra que minha pequenina
Não sofra o que eu sofro agora
Ria a filha, o velho chora
Depois que a feira termina.

Um pedinte se levanta
Da beira de uma calçada
Chupando uma manga espada
Pra servir de almoço e janta
Um boi de carro se espanta
Se o motorista buzina
Um velho fecha a cantina
Um cachorro arrasta um osso
E o pobre “assa vessa” o bolso
Depois que a feira termina

Um camponês se engana
Chega atrasado na feira
Não compra mais macaxeira,
Nem batata, nem banana
Empurra a cara na cana
Pra esquecer a ruína,
Arroz, feijão, margarina,
Açúcar, óleo, salada,
Regressa e não leva nada
Depois que a feira termina

No açougue da cidade
Das cinco e meia em diante
Não tem um pé de marchante
Mas mosca tem com vontade
Um faxineiro abre a grade
Tira uma mangueira fina
Rodo, pano, creolina,
Deixa tudo uma beleza
Mas só começa a limpeza
Depois que a feira termina

E o dono da miudeza
Já tendo fechado a mala
Escuta o rapaz que fala
Do outro lado da mesa:
- Meu senhor, por gentileza,
O senhor tem brilhantina?
Ele diz com voz ferina:
- Aqui na mala ainda tem
Mas eu não vendo a ninguém
Depois que a feira termina

Um jumento estropiado,
Magro que só a desgraça,
Quando vê que a feira passa
Vai pra frente do mercado
O endereço ao danado
Eu não sei quem diabo ensina
Eu só sei que baixa a crina
Entre as cinco e as cinco e meia
Lancha, almoço, janta e ceia
Depois que a feira termina.

A PORCA PRETA PELADA

Publicado por Luiz Berto em COLCHA DE RETALHOS - Ismael Gaião

Dedé Monteiro

No dia em que eu me casei
Ganhei uma bacorinha.
Era preta e peladinha,
Com muito gosto a criei.
Cresceu tanto que eu nem sei
discriminar a cevada.
Assombrava a meninada
Com seu tipo de gigante!
Parecia um elefante
A porca preta pelada.

Todos tinham medo dela,
Mas ela era tão mansinha
Que eu fiz uma cangalhinha
Pra carregar coisa nela…
Depois comprei uma sela
E a bicha deu de tacada:
Aprendeu toda passada,
Sem ser preciso ensinar…
Todos queriam comprar
A porca preta pelada.
 
Mas eu não vendia não.
Podia vir ouro em pó
Que eu não dava um mocotó
Da bicha por um milhão!
Um dia um rico ancião
Chegou na minha morada
Com uma vaca raçada,
Me cantou pra fazer troca,
Mas eu disse: é de maroca
A porca preta pelada.

O tempo se foi passando,
A fama dela crescia:
Eu estava almoçando um dia
E, quando estava almoçando,
Ouvi um carro zuando,
Saí pra ver da calçada,
Vi o carrinho na estrada,
Dele o prefeito descer
Dizendo: ‘eu vim só pra ver
A porca preta pelada…’

Tudo ia correndo certo,
Mas um dia aconteceu:
Quando o dia amanheceu
Procurei-a e não vi perto…
E, vendo tudo deserto,
Disse: ‘a bicha foi roubada…’
Mas achei a condenada
Na roça de Pedro Mudo.
Estava acabando tudo
A porca preta pelada


Tudo que o Pedro cobrou
Paguei sem fazer questão:
Notei que tinha razão,
Pois quase nada ficou…
E ela não se conformou,
Foi lá outra madrugada;
Dessa vez não deixou nada,
Carregou tudo na pança…
Era um ‘esmeril de França’
A porca preta pelada.

De outra feita fez um oco
Na roça de Tia Zefa:
Comeu quase uma tarefa
De jerimum de ‘caboco’…
Derrubou dez pé de coco,
Cada um de uma dentada…
E titia aperreada
Com essa terrível arte,
Quis matar de bacamarte
A porca preta pelada.

Paguei todo o prejuízo,
Depois chamei um pedreiro,
Mandei fazer um chiqueiro
Do jeito que era preciso.
Gastei até ficar liso,
Mas ela ficou trancada,
Tia ficou sossegada,
Eu sossegado fiquei,
Porque nunca mais soltei
A porca preta pelada.

Já fazia um ano e meio
Que a suína estava presa,
Quando uma rude tristeza
Quase aniquilar-me veio.
Foi grande o meu aperreio:
Ela amanheceu deitada,
Sem comer, acabrunhada…
Fui ver o que tinha sido,
A cobra tinha mordido
A porca preta pelada.

Mandei logo um portador
Chamar Seu Zeca Toinho,
Ele foi num minutinho
E trouxe o tal curador.
Este me fez um favor
Que eu não pagarei com nada:
Deixou a bicha curada,
Nunca vi reza tão forte!
Tirou das garras da morte
A porca preta pelada.

Aí gastei mais dinheiro
Pra dar proteção a ela:
Comprei dez metros de tela,
Dessa de fazer viveiro.
Cobri de tela o chiqueiro,
Não deixei brecha pra nada.
A tela era tão fechada
Que não passava nem grilo.
Então fui cevar tranqüilo
A porca preta pelada.

E para recuperar
Todo aquele dinheirão
Adquiri um barrão
Para com ela cruzar.
E, para a estória encurtar.
Apareceu a ninhada!
Até que sei tabuada,
Mas quase que não contava…
Todo mundo admirava
A porca preta pelada.

Ao todo eram trinta e três,
De robusto a mais robusto!
Com um mês, causavam susto:
Já pareciam ter seis…
‘Enriqueci’ de uma vez
Na venda da bicharada:
Vendi a cem contos cada,
Enchi os bolsos contente
E fui cevar novamente
A porca preta pelada.

Inda deu mais sete crias,
Cada qual mais numerosa
Ficou mais do que famosa,
Me deu milhões de alegrias!
Mas também deu-me agonias:
Morreu de velha,  coitada…
Hoje só resta a ossada
Da rainha dos suínos,
Assombração dos meninos,
A porca preta pelada.

Tabira, 1970

RECEITA DA SEMANA

 COMIDAS TÍPICA DA PARAÍBA

 Receita de Chambaril

Ingredientes da Receita de Chambaril

4 fatias de músculo com osso (ossobuco)
1/4 colher (chá) de cominho em pó
1/4 colher (chá) de pimenta do reino
2 tomates grandes sem sementes, picados
4 colheres (sopa) de coentro picado
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
6 xícaras de água
Sal a gosto
Pirão:
1/2 xícara de farinha de mandioca fina
4 xícaras do caldo de cozimento do músculo.

Como Fazer Chambaril

Modo de Preparo:
Na panela de pressão, coloque o músculo, cominho, pimenta, tomates, coentro, cebolinha, cubra com água, tampe, leve ao fogo alto, deixe ferver, abaixe o fogo, cozinhe por cerca de 50 minutos ou até o músculo ficar macio.
Pirão:
Em uma panela, coloque 4 xícaras do caldo do cozimento (complete com água quente, se for necessário), leve ao fogo alto, acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para não empelotar e cozinhe, até obter um pirão homogêneo.

FILME DA SEMANA

• Sinopse
  Pela primeira vez na história, um filme retrata, com fidelidade, lógica e respeito, a reencarnação, tema de interesse de milhões de pessoas em todo o mundo. Baseado em fatos reais relatos no livro autobiográfico de Jenny Cockell, Minha Vida na Outra Vida conta a história de Jenny, uma mulher do interior dos Estados Unidos, que tem visões, sonhos e lembranças de sua última encarnação, como Mary, uma mulher irlandesa que faleceu na década de 30. Intrigada, Jenny sai em busca de seus filhos da vida passada. Tem início uma jornada emocionante. Jenny é magistralmente interpretada pela renomada atriz Jane Seymour, de Em Algum Lugar do Passado. Só, que desta vez, não se trata de ficção, mas de realidade.

FRASE DA SEMANA

"O sofrimento é o intervalo entre duas felicidades".

 (Vinícius de Moraes)

FILME DA SEMANA

O Retorno de Johnny English (Johnny English Reborn)

Elenco: Rowan Atkinson, Gillian Anderson, Dominic West, Rosamund Pike, Daniel Kaluuya, Mark Ivanir, Togo Igawa.

Direção: Oliver Parker

Gênero: Comédia

Duração: --- min.

Distribuidora: Paramount Pictures

Estreia: 28 de Outubro de 2011

Sinopse: Rowan Atkinson está de volta no papel do agente secreto acidental, que não conhece o medo nem o perigo, na comédia de suspense e espionagem O Retorno de Johnny English (Johnny English Reborn). Em sua mais recente aventura, o mais improvável funcionário da inteligência do Serviço Secreto de Sua Majestade deverá deter um grupo de assassinos internacionais antes que eles eliminem um líder mundial e causem o caos global. Durante os anos em que o principal espião do MI7 desapareceu do mapa, ele vem utilizando suas habilidades únicas em uma remota região da Ásia. Mas quando seus superiores na Agência ficam sabendo de um atentado contra a vida do premier chinês, eles precisam localizar o agente nada ortodoxo. Agora que o mundo precisa dele novamente, Johnny English está de volta à ação. Com uma chance de redenção, ele precisa empregar seus mais recentes aparelhos de alta tecnologia para desmascarar uma rede de conspiração que inclui a KGB, a CIA e até o MI7. Com poucos dias até uma conferência de chefes de estado, um homem precisa usar todos os truques de seu manual de estratégias para proteger a todos nós. Para Johnny English, o desastre pode ser uma opção, mas o fracasso nunca será.

POETAS DA SEMANA

VERSO DO FACE E POESIA

Ciro Filó

Nosso viver é repleto
De glórias e desenganos
A vida é uma charada
Que DEUS deixou pra os humanos
Cabendo a nós decifrá-la
Com a passagem dos anos

Ciro Filó.

Marcos Rabelo

Meu coração de poeta
Já chorou nas madrugadas
Já se iludiu com palavras
De algumas ex-namoradas
Não brincou mas foi brinquedo
Na palma das mãos erradas.
Marcos Rabelo

 

 

Ciro Filó

O juízo do poeta
Tem extensões secundárias
Em áreas imaginárias
Onde a visão se completa
De abstrata a concreta
Ela vai se transformando
Aos poucos vai se moldando
No sentimento que exprime
Mostrando o quadro sublime
Da mão de “DEUS” desenhando.

Ciro Filó

 

 

 

RadioPoesia Brasil

Entre as noites sensuais
De tanta atração legítima
Eu terminei sendo vítima
De ilusões sentimentais
Se não me amava mais
Bastava dizer que não
Não me abraçar no colchão
Nem se deitar no meu peito
Você não tinha o direito
De ferir meu coração
Marcos Rabelo

DOCES LEMBRANÇAS

MANDO DE VOLTA AS CARTAS QUE ENVIASTE
ME DECLARANDO TÃO PROFUNDO AMOR
E TE PERGUNTO PORQUE É QUE DEIXASTE
O PEITO DE AMAS SOFRER TANTA DOR

AH! LINDAS NOITES AS QUAIS ME AMASTE
E EM BEIJASTE, TAL QUAL BEIJA-FLOR,
NOITES ARDENTES EM QUE DELIRASTE
E TROUXESTE À TONA UM SONHO MULTICOR

HOJE MEU PEITO TRISTE, AMARGURADO.
TRANSFORMOU TODO SONHO DO PASSADO
NESTE MUNDO CINZENTO EM MEU PRESENTE

PARA MIM, RESTARAM SÓ DOCES LEMBRANÇAS.
QUANDO AGARRAVA TUAS LONGAS TRANÇAS
E TÚ ROÇAVAS EM MEU CORPO QUENTE.

Ciro Filó.

 
Antonio Alvares

TRÊS GERAÇÕES DE AMANTES...
DE UM BOÊMIO HIGHLANDER ***

Malícia que me seduz
Deleite da minha visão
Rosados mamilos em riste
Têm fermento igual a pão
Inchada aréola a ostentar
Bicos com sinal subliminar
Da libido excitando tesão

Uma boca tão sensual
Na subida do meu olhar
Teu empinado nariz
Atiça-me te desejar
Olhos firmes de sentinela
O teu olhar é uma janela
Aberta pra eu entrar...

Longos fios de cabelo
Em desalinho é cachoeira
A espalhar no lindo busto
Mechas de fêmea arteira
Deixando-me de certa forma
Num momento de bobeira...

Olho mais e fico pasmo
Na descida do meu olhar
Uma elipse na vertical
No umbigo se fez formar
E os dois ângulos obtusos
Da cintura faz provocar

Instintos mais primitivos
Que aceleram o coração
Em busca do seu prazer
Baixo mais a minha visão
E enxergo estarrecido...
O cúmulo da perfeição!

Mais primoroso, nunca vi
Um monte de Vênus igual
Nenhuma penugem sequer
Num lampinho fenomenal
Ou é perfeita depilação
Ou é fenômeno natural...

Com essa moça perfeita
Princesinha de vinte anos
Revivi um amor decano
Tramado pelos arcanos...
Na época de moço rapaz
Jovem amoroso e capaz
Sua avó eu tinha nos panos

A bela mulher de trinta
Que não aquietava o olhar
Sempre estava na janela
Quando eu estava a passar
Deu-me recado silencioso
Em discreto sorriso tinhoso
Convidando-me a adentrar

No âmago da intimidade
Do recinto de seu lar
Pois o marido viajante
Não parava de viajar
E isso nos dava tempo
E hiato em contratempo
Para deitar e rolar...

A criança de oito anos
Era a linda filhota dela
E onze anos depois...
Formou-se mulher tão bela!
Já professorinha da escola
E com camisinhas na sacola
Sumíamos da cidadela...

Algumas décadas depois
O destino me pôs na mão
A neta da primeira amante
Filha da segunda paixão
Que me largou pra casar
E noutra cidade foi morar
Teve filhas noutro rincão

Os traços de avó e mãe
Da lindeza na mesa ao lado
No restaurante do hotel
Onde eu estava hospedado
Me fez agir com gentileza
Me aproximei com leveza
Daquele sonho dourado...

Acompanhada estava
Das amigas de viagem
Todas jovens e atraentes
Em excursão de mensagem
Acontecida numa cidade
Onde eu estava de passagem

- Eu desejo me apresentar
Sem a intenção de incomodar
Sou amigo de uma senhora
Que talvez possa lembrar
Naquela cidade distante (...)
Conheci quem te vou falar (...)

Ela então se levantou
Com brilho no lindo olhar
Abraçou-me alegremente
E confirmou ter no lugar
A sua avó bem saudável
O que fez me alegrar

Viajaria no dia seguinte
Ela assim me falou
Conversamos longamente
Quando me confidenciou:
- Me aguarde mais à noite
Que no teu quarto eu vou...

E despediu-se sorrindo
Com o olhar enigmático
Característico da sua mãe
E da avó, seu olhar tático...
Que me deixou a flutuar
E meio bobo, fiquei estático!

- Impossível, não acredito!
O destino aprontou bonito...
Pois ela ouvira da mãe
Sobre aquele tão bendito
Caso de aventura escondida
Entre eu e sua mãe querida
E anelava sequência ao dito...

E assim, pois aconteceu
À juventude da Julieta...
Um experiente Romeu!
Uma noite inteira de trocas
Do aprendizado ao apogeu

A felicidade é repentina
E ignora o tempo passar
Highlander, só devo ter
Experiência pra atinar
Sem a pressa de chegar
Ser seletivo e devagar
Na boemia a divagar...

Quem sabe, vou alcançar
Um record pra registrar
Amar quatro gerações
De mulheres e sossegar
Se três gerações já amei
Pois foi nisso que apostei...
Ser Highlander e secular!

Antonio Álvares - Literatura de Cordel

RECEITA DA SEMANA

CULINÁRIA DO ACRE

Receita de Carne de Sol com Purê de Macaxeira

Ingredientes da Receita de Carne de Sol com Purê de Macaxeira

6 cebolas cortadas em rodelas
1/3 de xícara de óleo
1 kg de carne-de-sol (filé), deixada de molho na água por 6 horas
2 kg de macaxeira (mandioca ou aipim), descascado, cozido e amassado
1/2 xícara de manteiga
Sal a gosto

Como Fazer Carne de Sol com Purê de Macaxeira

Modo de Preparo:
Fritar a cebola até ficar dourada, reservar
Na mesma panela, fritar a carne, cortada em pedaços, até ficar dourada e macia, reservar
Se necessário, pingar um pouco de água, para formar um caldo
Em outra panela, colocar a manteiga para derreter e acrescentar a macaxeira
Temperar e misturar bem para formar um purê liso e macio
Colocar numa travessa e acrescentar a carne-de-sol em volta
Servir quente

FRASE DA SEMANA

“Carregue dentro si apenas o bem. O amor, a bondade e a paz são sempre boas companhias.” (Autor Desconhecido)