JOSEMAR RABELO, SEM ÓDIO E SEM MEDO

JOSEMAR RABELO, SEM ÓDIO E SEM MEDO

sexta-feira, 26 de agosto de 2016

É DESSE JEITIN

BOA NOTÍCIA PARA O NE

La Niña chega em outubro com seca no Sul e chuvas no Norte e Nordeste


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O fenômeno climático La Niña já começa a se configurar no Pacífico, e a partir do início da próxima primavera deve ser tão prejudicial para a agricultura quanto El Niño. É o que dizem os meteorologistas da Climatempo, apontando que haverá secas no Sul e aumento das chuvas no Norte e Nordeste, por conta de mudanças significativas nos padrões de precipitação e temperatura ao redor da Terra.
La Niña é a fase fria de um fenômeno atmosférico-oceânico. Ela é caracterizada pelo esfriamento anormal das águas superficiais do Oceano Pacífico Tropical. O especialista projeta que La Niña já esteja presente no Brasil a partir do próximo mês de outubro, permanecendo ao longo de 2017.

EDMILSON FERRERIA E ANTONIO LISBOA

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DOIS EXTRAORDINÁRIOS POETAS!!!!
Agenda
16/08/2016
23:27

Atenção para a agenda de Antonio Lisboa e Edmilson Ferreira em São Paulo.
• 26 de Agosto, no Restaurante Mega Espeto da Preta, as 20 horas. Av. Dr. Zé Artur Nova, 2570, jardim Helena, São Miguel Paulista, org: Poeta Zé Milson Ferreira.
• 27 de Agosto, no Bar do Daniel, a partir da 20 horas, na rua Hercules Abruzzesse, 57, parque Sta. Tereza, Carapicuíba-SP, org: Daniel, Tarciso e Chico Torres.
• 28 de Agosto, festival no auditório da Câmara Municipal de Diadema, a partir das 16 horas, org: Moreira de Acopiara.
• 29 de Agosto, Apresentação no Espaço Cordel e Repente da 24. Bienal Internacional do Livro de São Paulo, para Editora IMEPH.
• 02 de Setembro, para Eronildo, em Utinga, São Caetano.
• 03 de Setembro, no Bar do Sílvio, rua Manoel Vitorino, 99, Brás-SP, org: Moacir Medeiros, a partir das 16 horas.
• 04 de Setembro, Restaurante Chapéu de Palha, rua Humberto Furlan, 43, Jardim das Oliveiras, Taboão da Serra, a partir das 16 horas, org: Seu Alberto e Biu Bom Jardim.
• 06 de Setembro, Santarém, Guarulhos, 20 horas, para Antonio Dantas, família e amigos.
• 07 de Setembro, em Monte Mor, a partir das 14 horas, para família Ferreira. Raimundo, Zé, Adelmo, Ivan e amigos.
• 09 de Setembro, em Itaquaquecetuba, org: Ila do Piauí, 20 horas.
• 10 de Setembro, em Cajamar, org: Amadeu e amigos, 20 horas.
• 11 de Setembro, Festival de Itapevi, em frente a Câmara Municipal de Itapevi-SP, org: de Moranguinho, a partir das 12 horas.
Ivânio Tenório, divulgando a Cultura Nordestina.

ESTAMOS DE VOLTA

Estamos de volta com o Blog do Josa Rabelo e Tá na Hora da Verdade.

POETA DA SEMANA

Poemas de Desilusões - Dudu Morais


NÃO PODÍAMOS FORMAR CASAL PERFEITO,
PORQUE ERAM DEMAIS NOSSOS ATRITOS.
E ATENDENDO EVITAR ESSES CONFLITOS,
POR NÓS DOIS,ABRIR MÃO DO MEU DIREITO.
TER VOCÊ COMO EX EU SÓ ACEITO,
PORQUE O TEMPO NÃO MUDA O QUE OCORREU.
SEU DIREITO AO AMOR JÁ PRESCREVEU,
E AO SAIR DO MEU MUNDO FECHE A PORTA.
QUANDO A ÚLTIMA ESPERANÇA TOMBAR MORTA,
VOCÊ PODE DIZER QUE ME ESQUECEU!

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POR MUITAS OUTRAS ESTRADAS
MEU CORAÇÃO PERCORREU,
ALGUNS MISTÉRIOS OCULTOS 
MUITA GENTE CONHECEU,
MAS TEM MUITAS OUTRAS COISAS
QUE SÓ QUEM SABE SOU EU.

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As vezes o amor incerto
Por linhas tortas escreve
E meu coração está
Pagando mais do que deve
Com um sofrimento tão grande
Para uma história tão breve.. 

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SEM QUERER QUESTIONAR SUA RAZÃO
QUE DE FATO ESTÁ TODA COM VOCÊ,
MAS PODENDO, RESPONDA-ME O POR QUE
QUE A LEVOU A TOMAR TAL DECISÃO.
FAÇA UM CÁLCULO SINCERO DESDE ENTÃO
E ANALISE QUEM MAIS SE MACHUCOU;
VOCÊ PÔDE SAIR COM O QUE CHEGOU.
E O QUE EU TROUXE NAS MÃOS FICOU PRA TRÁS,
NEM TER OUTRA ILUSÃO EU POSSO MAIS
QUE ATÉ ISSO QUE É MEU VOCÊ FICOU

_______________________________ 

ACABARAM MINHAS DÚVIDAS
DEPOIS DE TANTA INCERTEZA 
ELA TOMOU COMO CERTO
O QUE PRA MIM FOI SURPRESA.
VIVO NO INFERNO E NO CÉU
SENTADO AO BANCO DO RÉU
SEM TER DIREITO A DEFESA

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EU QUE VIVI DE AVENTURAS,
HOJE COM AS MÃOS ESTIRADAS 
MENDIGO NAS MADRUGADAS
UM ‘OI’ DE BOCAS IMPURAS...
DEPOIS DE OUVIR TANTAS JURAS
MUITA COISA ACONTECEU
E ONDE A ESPERANÇA MORREU
UM SONHO FOI SEPULTADO
HOJE O MEU CHORO É CALADO
SÓ QUEM ESCUTA SOU EU.

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"DECEPÇÕES AMOROSAS
SÓ TEM UMA SERVENTIA:
FAZER DOS ERROS UM QUADRO
DE LIÇÕES DO DIA A DIA
PRA NUNCA MAIS PASSAR PERTO
DOS ABISMOS QUE CAÍA..."


O MENINO DE OURO



Sinopse:
Um casal decide adotar uma criança após diversas tentativas frustradas de ter um bebê. Zooey, em sua ida a um orfanato, se encanta por Eli, um pequeno garoto de 7 anos que anda de terno e gravata e se comporta como um adulto. Enquanto o coração de Zooey se enche de esperança com a possibilidade de vir a se tornar mãe, Alec, seu marido, tem de quebrar a cabeça para não deixar que a empresa, que seu pai construiu com tanta dedicação, vá a falência e seja obrigada a fechar as portas. Um filme para você acreditar realmente que o amor é para ser dividido e que nós estamos sempre rodeado por anjos, assim é Milagres Acontecem – O Menino de Ouro, que promete te emocionar do início ao fim.

Essa é uma dica minha e do Nossa Conversa a você leitor que está curtindo as férias. O Menino de Ouro é um filme que pode e deve ser acompanhado por toda a família. Tenho certeza que, assim como eu, vocês irão se apaixonar pela história. Só um detalhe: o final é surpreendente e, assim como o longa por inteiro, é emocionante.


RECETIA DA SEMANA

FILÉ À PARMEGIANA

Imagem enviada por Felipe Oliveira Carvalho

Filé ou bife à parmegiana já é um clássico na mesa brasileira. Mas apesar de simples, essa receita tem alguns truques que precisam ser aprendidos para servir um parmegiana perfeito. 
A começar, pela carne escolhida que não pode ser grossa, sendo alcatra, filé mignon, coxão mole, fraldinha ou patinho as opções ideais. Em nossa receita, utilizaremos o Baby Top de Coxão Mole da linha Nova Mesa
Independentemente de qual carne você escolher, há um passo importante para garantir que a carne fique no ponto ideal: enrole os bifes em filme plástico, aquele que usamos na cozinha, e bata até deixá-los finos, o que irá ajudar a amaciá-los também, para garantir que ele irá assar ou fritar de forma uniforme.
Bem, vamos aos ingredientes do nosso filé à parmegiana:
  • 300 gramas de Baby Top Nova Mesa
  • Farinha de Trigo Comum (cerca de 150 gramas)
  • Farinha de Rosca (cerca de 150 gramas)
  • 3 Ovos tipo Extra
  • 150 gramas de Queijo Muçarela
  • Uma lata e meia de Tomate Pelati
  • Uma cebola
  • 4 Dentes de Alho
  • 2 Folhas de Louro fresco
  • Azeite
  • Óleo de Girassol
  • Sal a Gosto
  • Pimenta do Reino Preta a gosto
Tempere os bifes com sal e pimenta e deixe na geladeira por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, iremos preparar o molho.
Para o molho do filé à parmegiana, siga esses passos:
  • Pique o alho e a cebola.
  • Amasse uma lata e meia de tomate pelati.
  • Aqueça uma panela, adicione o azeite, e refogue o alho e a cebola.
  • Depois, adicione o tomate pelati amassado e as duas folhas de louro, deixando cozinhar por cerca de 20 minutos.
  • Ajuste o sal e a pimenta, sempre seguindo as dicas que demos no outro post.
Para empanar o bife, você irá precisar de três pratos ou refratários, colocando a farinha de trigo em um deles, os três ovos batidos levemente até formar uma espuminha em outro, e a farinha de rosca no restante. 
Tente deixar os pratos com esses ingredientes na ordem que acabamos de descrever, pois o segundo passo para empanar é colocar o bife na farinha de trigo cobrindo todo a superfície, depois mergulhar no ovo, e por fim na farinha de rosca, pressionando levemente para formar a casquinha, repetindo o processo se desejar extra-crocância.
E é aqui que temos várias dicas e opções! 
Em relação aos ingredientes para empanar (a farinha de trigo, os ovos, e a farinha de rosca), você pode:
  • Substituir os ovos por maionese;
  • Substituir a farinha de rosca por farinha de pão italiano;
  • Fritar bacon, moê-lo, e misturar com a farinha de rosca;
  • Misturar ervas ou queijo parmesão com a farinha de rosca;
  • Substituir a farinha de rosca por cereais matinais sem açúcar triturados.
Uma dica para empanar os bifes sem embolotar os seus dedos com as farinhas, é passar o bife na farinha de trigo, colocá-lo na tijela de ovos e virá-lo com um garfo sem colocar a mão no líquido, usando o mesmo garfo para colocá-lo na tijela com a farinha de rosca e aí sim voltar a usar as mãos.
Você também pode usar uma tesoura para dar um pic pequeno nas duas pontas do bife, pois isso evita que ele envergue dentro da panela e encharque de óleo. 
Se você não for fritar cada bife imediatamente após empaná-lo, reserve-os sem empilhar; se for fazer tudo de uma vez, não demore muito para não umedecer a farinha e perder crocância.
Para o preparo no fogão, uma alternativa é assar o bife empanado, o que não o deixa tão crocante, mas é mais saudável. Se for fritá-lo, siga essas orientações:
  • O óleo deve estar quente a no máximo 180ºC para não queimar, isto é, não pode estar soltando fumaça. Para saber se está quente o suficiente, coloque um palito de fósforo no óleo e quando ele acender, é a hora de fritar;
  • Faça a fritura em fogo baixo ou médio para não queimar;
  • A fritura deve ser feita por imersão, mergulhando todo o bife de forma uniforme;
  • Frite um lado até dourar e vire;
  • Recomendamos tirar o bife da panela com um garfo para escorrer o máximo de óleo possível;
  • Para dar um gosto especial, você pode colocar um pedaço de cebola no óleo;
  • Após fritar, escorra cada bife em papel toalha. 
Para a finalização, coloque um pouco do molho em refratário. Depois, posicione os bifes, adicione uma fina camada de molho sobre eles, cubra-os com queijo e despeje o restante do molho levando ao forno para gratinar até que o queijo esteja dourado. 
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FRASE DA SEMANA

Pin it"Cuidado com as voltas que o mundo dá. Hoje você lança as palavras, amanhã sente o efeito delas."
(Desconhecido)