RECEITA DA SEMANA

Molho branco para massas e lasanha

Ingredientes:

·         2 colher(es) (sopa) de manteiga

·         1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)

·         1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

·         1 litro(s) de leite

·         quanto baste de noz-moscada ralada(s)

·         quanto baste de sal

   Preparação:

Numa panela, coloque a manteiga e refogue a cebola até que murche. Junte a farinha de trigo e mexa bem.

A farinha de trigo vai empelotar num primeiro momento. Mexa bem e refogue por alguns instantes para tirar o sabor de crua. Tire a panela do fogo e junte um pouquinho de leite frio. Misture, para dissover os grumos, acrescente mais leite.
Retorne ao fogo e mexa, adicionando leite para que engrosse. Dê um toquinho leve de noz moscada e faça leve correção de sal. Deixe ferver, mexendo sempre, até que tome a consistência desejada.
Se houver algum grumo, bata no liquidificador ou no processador. Se não quiser sentir a cebola, passe o molho na peneira

POETAS DA SEMANA

Eu achei na latada do oitão

Meu pião, a chupeta e minha rede

E num torno que tinha na parede

Vi um quadro de pai e meu irmão

Quando olhei eu senti uma emoção

Que não fui pra chorar, porém chorei

E disse ao velho um umbuzeiro: hoje eu voltei

Quem é velho recorda a mocidade

Encontrei uns pedaços de saudade

No monturo da casa que morei

(Domênico Perazzo)

Do cavalalo de pau, só um pedaço

A burrinca, a peteca e o pião

Os pedaços jogados pelo chão

E a lembrança voando no espaço

O baralho sorte, é eu quem traço

E nem me lembro do dia que tracei

E um umbigo que lá eu enterrei

O cordão só tava uma metade

Encontrei uns pedaços de saudade

No monturo da casa que morei

(Aldo Neves)

Seo Moço escutou isso

Matuto é tão valioso

Quanto um grande estudioso

Muda só o compromisso

E é porque o seu serviço

Não sai em televisor

Mas em compensação senhor

Parece até um insulto

Não tem ensino pra matuto

E sobre estudo pra Doutor

Será que é porque doutor

É quem cuida das doenças

Existe essas diferenças

Pra o pequeno agricultor

Eu lhe asseguro senhor

Adoece quem  não come

Se um matuto sem nome

Não produzir alimento

Digo sem constrangimento

Até doutor passa fome

(Marquinhos da Serrinha)

FRASE DA SEMANA

"Um raciocínio lógico leva você de A a B. A imaginação te leva a qualquer lugar que você quiser."

(Desconhecido)