ESPAÇO GASTRONÔMICO - RECEITA DA SEMANA

Frango frito com legumes salteados

Ingredientes para o frango:

1-frango inteiro

Sal e pimenta a gosto

3-dentes de alho picado

1-cebola picada

200-ml de azeite ou óleo

Suco de um limão

Ingredientes para os legumes salteados:

3-cenouras em tiras

2-pimentões em tiras

1-cebola em meia-lua

2-dentes de alho laminados

200g de vagem cortadas em pedaços

100g- de Tomates cereja amarelos ou vermelhos

Sal e pimenta preta a gosto

Modo de preparação do frango:

Corte o frango em pedaços e tempere com o sal, pimenta, suco de limão, alho picado, cebola picada e um pouco do azeite para facilitar a penetração do tempero.

Em seguida, frite em fogo médio ate ficar dourado.

Modo de preparação dos legumes salteados:

Corte a cenoura, os pimentões, a cebola, o alho e a vagem em tiras e coloque em uma frigideira com óleo ou azeite com temperatura média e saltei ate ficar meio mole e adicione o sal e a pimenta preta e é só servi com um bom vinho tinto.

 CHEFE ALEXANDRE SILVA