RECEITA DA SEMANA

Almôndega à parmegiana (porpeta) 

Ingredientes

• 500 g carne moída
• 1 cebola média ralada
• 2 colheres de sopa de catchup
• 2 colheres de sopa shoyo sakura
• 1/2 xícara de presunto ralado
• 1 ovo batido
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Molho:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola ralada
• 6 tomates processados
• 1 ramo de manjericão
• 250 g mussarela ralada

Modo de Preparo

1. Para as almôndegas misture em um recipiente a carne, a cebola, o catchup e o sakura
2. Faça bolinhas recheando-as com presunto
3. Passe no ovo, na farinha e frite sob imersão até ficarem douradas e reserve
4. Para o molho aqueça o azeite em uma panela e refolgue a cebola, junte os tomates processados e cozinhe até encorpar
5. Então arrume as almôndegas num refratário, cubra-as com o molho, salpique as folhas de manjericão e disponha a mussarela por cima
6. Leve ao forno médio (180º graus) pré-aquecido até derreter