RECEITA DA SEMANA

RECEITA DE EISBEIN

Por Editora Emporium de Ideias   

Ingredientes

• 4 joelhos de porco
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de páprica
• 1 pitada de pimenta do reino
• 3 folhas de louro
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde
• 3 dentes de alho cortados ao meio
• 3 cebolas grandes cortadas em quatro

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque todos os ingredientes, cubra com água e tampe.
• Leve ao fogo alto, deixe ferver, abaixe o fogo.
• Cozinhe até a carne ficar bem macia, juntando mais água quente, se for necessário e tire do fogo.
• Coloque os joelhos de porco bem quentes em pratos individuais.
• Regue com um pouco do molho e leve imediatamente à mesa.

Rendimento: 4 porções
Dificuldade: média
Tempo de preparo: 2 horas (mais 1 hora e 30 minutos de descanso)

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/eisbein.html#ixzz2cyYpTz3Q