Espetadas de Frango e Ananás
Ingredientes para 4:
- 3 peitos de frango grandes, cortados em cubos
- Ananás aos cubos (aproveite o que sobrou da sobremesa de domingo ou use ananás de lata para maior rapidez!)
- Pimentos verdes (opcional)
- Sal, pimenta, alho, sumo de limão q.b.
Preparação:
Deixe os peitos de frango a marinar de um dia para o outro (ou desde manhã) em sal, pimenta, alho, sumo de limão q.b. Pré-aqueça o forno a 160ºC e monte as espetadas, alternando entre cubos de frango, pimento e ananás. Grelhe as espetadas durante cerca de 5 minutos de cada lado (são 4 lados!). Sirva com arroz basmati (aquecido se já se estiver feito), uma salada ou frite batatas pré-congeladas!
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