RECEITA DA SEMANA

Molho Madeira

Ingredientes:
3 colheres de sopa de manteiga
100 gramas de champignon cortado em laminas
1/2 cebola grande ralada
2 colheres de sopa rasa de amido de milho
2 cubos de carne dissolvidos em 1 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de vinho tinto seco


Preparo:
Numa panela levar a manteiga para derreter colocar a cebola e dar uma leve refogada.
Acrescentar o champignon, o caldo de carne, o amido de milho dissolvido no vinho.
Deixar engrossar e colocar sobre os filés.